無農薬野菜や有機野菜を探している方のほとんどは
食の安全性
にたいして不安を持っています。
その食品は本当に食べても大丈夫なんだろうか。
子どもに食べさせてもいいのだろうか。
ご自身でいろいろと調べて、安全な食品を必死に探して、高くてもいいから納得したものを購入して食べたい。
そのように努力をされています。
そして。
野菜に安全性を求めていくと必ず出てくるのが、
農薬の安全性
についての問題だと思います。
詳しい人から話を聴いたり、農薬の危険性について書かれている本を読んだり、テレビや新聞・雑誌などのメディアで取り上げられているのを見たり。
様々な媒体から農薬に関する情報に触れて、
農薬はかなり危ないみたいよ。
無農薬の野菜が身体によくて、しかも美味しいらしいよ。
という考えが頭の中を駆け巡っているのではないでしょうか。
だからこそ。
愛知県の片隅でひっそりと野菜を育てている、こんな小さな有機農家のホームページにお越しいただいているんだと思います。

そんなあなたに。
有機農家として、野菜を無農薬で育てている農業者として、どうしてもあなたに伝えなければならないことがあります。
それが
農薬は危険ではない。
ということです。
農薬は科学的にしっかりと安全であると証明されているものだから、使用基準を守って使うのであれば消費者の安全は保障されています。
１００人いれば１００人が安全だというものではありませんが、ほとんどの方においては安全性が確保されている基準が定められています。
もちろん、まったく危険はないのかといえばゼロではありませんし、ネオニコチノイド系のように問題になっている農薬もあります。
これからも問題になる農薬は出てくるでしょう。
それでも、技術は年々進歩していきますし、農薬の安全性も年々高まっていくことは事実です。
　　　　詳しくは農薬が危険だと思っている人へ 技術は進歩する

問題が多かった過去の農薬を取り上げて危険だと判断するのは違うと思いますし、現在の農薬にもまだ問題が残っているからといって未来永劫ずっと農薬の使用を否定するのも違うと思います。

少なくとも。
一般的にふつうに暮らしている日本人にとって、国産の農産物を頂いているのであれば農薬からの危険はほとんどないと考えてもらって構いません。
そのことを知ってもらったうえで。
それでも松本自然農園では農薬を使っていないのはなぜか？
ということをお伝えしなければならないんです。

 

農薬は危険なものではない、これを前提にして
野菜を健康に育てるためには必要ないから使っていない。
健康に育てて美味しい野菜をお届けするためには必要がない。
だから農薬を使っていない。

ということを知ってほしいと思います。
　　　　詳しくは無農薬栽培の本質は野菜と正面から向かい合う姿勢

みなさんが農薬に対して嫌悪感をもつ気持ちはよくわかります。
子どもにはできるかぎり安全なものを食べさせたいという気持ちもわかります。
そのことで松本自然農園から野菜を御購入いただけるのでしたら大変うれしく思いますし、その気持ちに応えるための野菜をお届けしています。
ですが。
松本自然農園はもっと先を見ています。
なにか（農薬）を否定して自分の行為を正当化しても長続きしません。
農薬のことを認めつつ、あえてそれを使わないことで最高の野菜を育てる。
そういうスタンスで日々努力を重ねていきたいと考えています。

農薬について、松本自然農園として考えていることをいくつか記事をまとめていますので、興味がありましたらご覧ください。

 

有機野菜や無農薬野菜はどこで買うべきか その２ 安全性

無農薬野菜を買いたいと思ったときにどこで買ったらいいのか迷いますよね？
スーパーで買うのか、自然食品店か、地元の直売所か、大手食品宅配会社か、個人の有機農家か。
農薬の安全性について、どこで買うと安全なのか危険なのかということを詳しく書いています。

 

野菜の安全基準は心の中にある

世の中の安全基準は危険をゼロにする絶対安全は存在しない、ということを前提にして作られています。
１００％の人に１００％安全な基準ではないことを知ったうえで、安全だと判断する基準は自分自身のなかにあることを詳しく書いています。

 

農薬の目的や役割について改めて考えてみる

農薬の目的や役割についてあえて向き合ってみることで、無農薬で野菜を育てることにどんな意義があるのかを説明しています。

 

食の不安を解消するには ～農薬の歴史から考える～

食の不安はどうして生まれたのか。
農薬の歴史をみながら、食の不安を解消していくために自分ができることはなにかについて書いています。

 

農薬はイヤ！という自分の気持ちに向き合ってみる

農薬の危険性や安全性についてあれこれ聞かされて、納得したと思っていてもやっぱりモヤモヤした気持ちが晴れない。
そういう気持ちをうけとめて、心の健康も大切にしましょうという話です。

 

農薬否定を冷静に見つめる 医学と農学との共通点

日本の農業を大きく分ける慣行農業と有機農業。
両者の違いはなんなのかを解説しながら、医学の分野でも同じような傾向がみられることに触れ、どちらがいいとか悪いとかではなくお互いを認め合うことが大切だということを書いています。