【4つの指標】松本さんの野菜って美味しいんですか？

野菜のおいしさって、農家自身が
「うちのは美味しいよ！」
って言うものじゃないですよね。
食べた人がおいしいと感じて、ようやく評価されるもの。
おいしいこと自体をウリにするのは正直に言えば違うのかなと思っています。

ただ、、、
おいしいと言ってもらえるようにあれこれと工夫することは農家にもできます。
それは野菜のおいしさをアップするための要素があるから。
その要素を満たして１００点に近づくように努力すれば、おいしいと言ってもらえる可能性は高くなります。

じゃあ、なんなの？そのおいしさを決める要素って？

というわけで今回は、
野菜のおいしさを決める４つの指標についてお話しています。