安全と安心を得るには？
安全は科学的根拠で、安心は気持ちの問題。同時に語られることが多いですが。
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農薬の安全性は３つの要素がからみあって決まる
https://youtu.be/HLGad4HDZ6o食の安全を考えるとき、まっさきに思い浮かぶのが「農薬」ではないでしょうか。農薬こそが諸悪…
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農家にはプロフェッショナルとしての知識と経験がある
農薬は怖い。農薬は危険なもの、人体にとって不必要なもの。 食の安全が脅かされている昨今、そのような気持になるのはよく分…
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農薬の安全と危険 同じものを見ても人によって見え方が違う
農薬を使って育てられた一般的な栽培による野菜。スーパーで買えることができる野菜は、おそらくほとんどが一般的な栽培に育…
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揺らぐ食の安全、結局は誰を信じられるかに尽きる
食の安全性について不安を持たれている方はたくさんいらっしゃると思います。食品偽装。農薬。化学肥料。遺伝子組み換え。放…
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無農薬野菜・有機野菜の宅配 農家直送で安心を手にいれる
無農薬野菜や有機野菜を買いたいと思ったときに、購入できるところはいくつかあります。地元のスーパーに置いてある有機ＪＡ…
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農家ブログから相性のいい農家を見つける方法
農家ブログを見たことがあるでしょうか。農家が日々起こったことをインターネット上でブログを使って発信している、アレです…
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安心と安全の両方を満たすための唯一の指標とは？
安全な食べもの。安心できる食べもの。あなたはどちらを食べたいと思われますか？おそらく。安全で安心な食べものに決まって…
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キレイ好きだから農薬使用量が多いって本当？
日本では単位面積あたりの農薬使用量がアメリカの7倍だといわれています。えっ？7倍も農薬を使っているの？なぜ日本では諸外…
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有機農家が使っている肥料や栽培方法は企業秘密？
有機農業をやっている有機農家。有機じゃない農家も一部そうなんですが、自分の栽培方法や使用している肥料などの資材を、惜…
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日本の農薬使用量が多いのは統計のトリック
日本の農薬使用量がやたらと多いことについて、３つの理由があります。ひとつは気候が高温多湿だから。これは前回の記事で書…