安全と安心を得るには?

安全は科学的根拠で、安心は気持ちの問題。同時に語られることが多いですが。

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    • 安全と安心を得るには?

    天然農薬と合成農薬とでは、そもそも比較対象にならない

    無農薬野菜のほうが危険!という話を聞いたことがあるでしょうか。野菜には自己防衛能力があって、葉を虫に食べられたりする…

    • 安全と安心を得るには?

    無農薬野菜なのに農薬の成分が含まれるって?

    無農薬野菜のほうが危険!という話を聞いたことがあるでしょうか。野菜には自己防衛能力があって、葉を虫に食べられたりする…

    • 安全と安心を得るには?

    農薬が危険だと思っている人へ 技術は進歩する

    今回は農薬の歴史に触れながら改めて、農薬は本当に危険なものなのか農薬は本当に必要なものなのかということについて考えて…

    • 安全と安心を得るには?

    農家直送によって得られる安心に隠された秘密

    農家直送することは、必ずしも商品の価格が安くなることではない。ということを以前に書きました。農家直送の野菜は安く買え…

    • 安全と安心を得るには?

    食の不安を解消するには ~農薬の歴史から考える~

    この記事をご覧頂いているということは、直接このページが検索に引っかかって来ていただいているか。松本自然農園のホームペ…

    • 安全と安心を得るには?食と健康についての知識・知恵

    農薬はイヤ!という自分の気持ちに向き合ってみる

    農薬。どことなく危険が香りがただよう、なんとなくダークなイメージがつきまとう言葉です。なんでこんなに悪いイメージがつ…

    • 安全と安心を得るには?流通

    有機JASは誰のためにあるのか

    無農薬で育てられた野菜 = 有機野菜。そういう認識の方はたくさんおられると思います。この解釈についての間違いは別の記…

    • 安全と安心を得るには?

    野菜の安全基準は心の中にある

    安全基準とはなにか。という書くのをためらうような話を進めていきます。ここで書かれることに対して賛成意見、反対意見それ…

    • 安全と安心を得るには?野菜を知って好きになる

    タネの安全性 雄性不稔(ゆうせいふねん)とはなにか

    前回の記事で、野菜のタネには固定種と交配種(F1)があって、どちらが安全でどちらが危険だということではなく、目的に合…

    • 安全と安心を得るには?野菜を知って好きになる

    タネの安全性 固定種と交配種

    有機野菜や無農薬野菜を求めている方のなかには、食の安全についてかなり厳しく考えている方がいらっしゃいます。農薬や科学…